VKS.ApS, der har drevet Vildtk\u00f8kken & Slagteri fra Industrivej 24K i Slangerup, er taget under konkursbehandling. Retten i Hiller\u00f8d afsagde konkursdekret den 13. august og meddelelsen blev offentliggjort den 15. august.<\/p>\n\n\n\n
Konkursbeg\u00e6ringen blev modtaget den 3. juni. Kreditorer og andre med \u00f8konomiske krav mod selskabet bliver i konkursmeddelelsen opfordret til at anmelde deres krav til boets kurator inden fire uger fra offentligg\u00f8relsen.<\/p>\n\n\n\n
Vildtk\u00f8kken & Slagteri har v\u00e6ret mere end et sted, hvor kunder kunne k\u00f8be og f\u00e5 udsk\u00e5ret vildtk\u00f8d. Virksomheden har ogs\u00e5 delt viden om jagt, k\u00f8d og klassisk h\u00e5ndv\u00e6rk gennem en r\u00e6kke s\u00e6rlige kurser.<\/p>\n\n\n\n
Bag stedet st\u00e5r Steen Aadal, der er fagmand med erfaring som b\u00e5de slagter og uddannet kok. Han er desuden j\u00e6ger, jagttegnsl\u00e6rer samt flugtskydnings- og riffelinstrukt\u00f8r. Kombinationen af k\u00f8kken-, slagter- og jagterfaring blev brugt i undervisningen.<\/p>\n\n\n\n
Blandt tilbuddene har v\u00e6ret kurser under navnet \u00bbFra jagt til fryser\u00ab, hvor deltagerne kunne l\u00e6re at br\u00e6kke, fl\u00e5 og forl\u00e6gge hjortevildt, inden k\u00f8det blev pakket til fryseren. Andre kurser handlede f.eks. om madlavning og fremstilling af spegep\u00f8lser, mens der ogs\u00e5 blev udbudt jagttegnskurser i Slangerup.<\/p>\n\n\n\n
Vildtk\u00f8kkenet har tidligere ogs\u00e5 udbudt l\u00e6ngere forl\u00f8b fra jagt til f\u00e6rdigt m\u00e5ltid. Her blev h\u00e5ndteringen af det nedlagte vildt kombineret med udsk\u00e6ring, madlavning og f\u00e6lles middag. Kurserne var rettet mod b\u00e5de nye og mere erfarne j\u00e6gere, der \u00f8nskede at blive bedre til at udnytte k\u00f8det fra jagten.<\/p>\n\n\n\n
Konkursmeddelelsen oplyser ikke, hvad der skal ske med Vildtk\u00f8kkenets navn, kursusaktiviteter eller muligheden for en forts\u00e6ttelse i en anden form. Den angiver heller ikke \u00e5rsagen til konkursen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
VKS.ApS, der har drevet Vildtk\u00f8kken & Slagteri fra Industrivej 24K i Slangerup, er taget under konkursbehandling. Retten i Hiller\u00f8d afsagde…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[3089,494],"tags":[5562,5560,5563,5559,27,5561,5557,5556,5558],"class_list":["post-2459","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kultur","category-oekonomi","tag-industrivej","tag-jagtkurser","tag-konkurs","tag-poelsekursus","tag-slangerup","tag-steen-aadal","tag-vildtkoed","tag-vildtkoekken-og-slagteri","tag-vks-aps"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t