Frederikssund Kommune skal fremover betale mere for at få leveret mad til ældre og plejeboliger. Det sker som følge af en stor investering i det fælleskommunale køkken “MAD til hver DAG”, der nu skal moderniseres og udbygges for op mod 21 millioner kroner. Investeringen er nødvendigt for at forbedre arbejdsmiljøet og sikre tilstrækkelig kapacitet fremover. Den endelige beslutning tages af kommunalbestyrelsen senere i 2025.
På mødet i Udvalget for Omsorg og Ældre den 15. maj tilsluttede udvalget sig et forslag om, at Frederikssund Kommune skal stille garanti for sin ejerandel af et lån til investeringerne. Lånet optages af køkkenselskabet i KommuneKredit og betyder, at kommunens ældre borgere kan forvente en prisstigning på maden fra 2026.
Investeringen omfatter både forbedringer af de nuværende køkkenfaciliteter og køb af bygninger i Hillerød, hvor køkkenet holder til. Uden denne indsats risikerer køkkenet at miste sin produktionstilladelse, efter Arbejdstilsynet har påpeget alvorlige arbejdsmiljøproblemer. Investeringen skal derfor både løse trange forhold, reducere risikoen for fejl og styrke medarbejdernes trivsel.
MAD til hver DAG leverer dagligt mad til hjemmeboende ældre og plejeboliger i fire kommuner, herunder Frederikssund. Køkkenet har nået sit kapacitetsmaksimum, og uden en opgradering kan det ikke følge med efterspørgslen. Det er især specialkost, diæter og stigende krav til kvalitet, der presser produktionen. De midlertidige løsninger med containere og pavilloner skal nu erstattes af permanente bygninger.
Frederikssund Kommune ejer 25 procent af selskabet, og garantien for lånet betyder, at kommunen skal deponere sin andel, hvis der ikke er ledig låneramme. Det betyder, at likviditeten påvirkes i en årrække, selvom der ikke er tale om direkte udgifter. Selve afdragene og renterne betales via maden, og prisen reguleres i takt med investeringen – hvilket gør måltiderne dyrere for borgerne fra 2026.
Den præcise prisstigning kendes endnu ikke, men det fremgår af materialet, at taksten for madservice i forvejen er tæt på det maksimalt tilladte, og derfor vil en eventuel stigning blive dækket af kommunen selv. Det kan føre til højere udgifter for ældreområdet, hvis ikke staten hæver loftet for borgerbetaling.